青海西寧酒業(yè)有限公司座落于素有“中華水塔”美譽(yù)的三江源自然保護(hù)區(qū)東側(cè)，世界屋脊青藏高原東方門戶“中國夏都”---青海西寧。是我國西部高原地區(qū)成立最早、規(guī)模最大、實(shí)力最強(qiáng)、效益最佳的一家以生產(chǎn)雙香型(清、濃)白酒為主的釀造企業(yè)。是青藏高原最大的、也是世界海拔最高為數(shù)不多的專業(yè)白酒釀造企業(yè)。公司有著悠久的釀酒歷史，是青稞酒、蟲草系列保健酒的發(fā)祥地。公司占地面積50000平方米、企業(yè)總資產(chǎn)5018.44萬元。職工人數(shù)249人、其中擁有專業(yè)技術(shù)人員18名、高級工程師2名，青海省級評酒師4名。目前年生產(chǎn)白酒15000噸，蟲草系列保健酒2000噸。
多年來，西寧酒業(yè)始終堅持“艱苦創(chuàng)業(yè)、實(shí)干敬業(yè)、德才樹業(yè)、科技興業(yè)、鑄就大業(yè)”的經(jīng)營理念，發(fā)揚(yáng)“敢冒風(fēng)險、自我加壓、知難而進(jìn)、滾石上山”的西寧酒業(yè)精神。以市場為導(dǎo)向、以人才為核心、以科技為依托，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。公司出品的“西寧老窖系列”“為青藏干杯系列”、“圣雪系列”、“圣坊系列”、“圣藏系列”、“喜結(jié)天下緣系列”“和成天下系列”等共七大系列100余個產(chǎn)品暢銷全國二十多個省市。曾先后榮獲“青海省首屆酒類展銷會銀獎”、“青海省名牌產(chǎn)品”等稱號，其中“西寧老窖”被青海省人民指定為“宴會專用酒”、2003年“昆侖泉”牌商標(biāo)被評為“青海省著名商標(biāo)”。
西寧老窖是萃取傳統(tǒng)五糧釀造工藝之精髓，選擇優(yōu)質(zhì)糯米、高粱、小麥、玉米、大米為原料，以獨(dú)特的高原自然環(huán)境為依托，利用古窖洞藏優(yōu)勢，取三江源雪山圣水，采用傳統(tǒng)的混蒸、混燒、泥窖發(fā)酵工藝精心釀造、長期貯存、均衡勾調(diào)而成的濃香型白酒。產(chǎn)品具有窖香濃郁、酒體豐滿、晶瑩剔透、醇厚綿甜、凈爽純澈、柔暢自然、余味悠長等特點(diǎn)。產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，得到國內(nèi)眾多白酒專家的充分肯定，以及廣大消費(fèi)者的青睞。目前西寧老窖產(chǎn)品已成為廣大消費(fèi)者理想的首選品牌。
展望未來，西寧酒業(yè)將全心專注于市場的全面開發(fā)與實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營，繼續(xù)加大市場整合力度，把一流產(chǎn)品奉獻(xiàn)民眾，釀造高品質(zhì)高原美酒作為本世紀(jì)企業(yè)發(fā)展的立足之本。同時始終堅持“說真話、做實(shí)事、不求大、但求強(qiáng)”的做事原則。與時俱進(jìn)、強(qiáng)占先機(jī)，全力打造西部白酒第一品牌，力爭成為中國高品質(zhì)白酒行業(yè)的佼佼者。