富有活力的成熟李子和黑醋栗 芬芳，在微微的巧克力氣息中得以提升。柔和的單寧增添了結構的堅實感和回味的悠長 、柔和。 
    南非葡萄酒雜志2009 最高性價比酒 
    米蓋朗基羅國際葡萄酒大賽2008 –銀獎
酒精度：14.0 %
殘余糖分：3.2 g/l
總酸度：5.8 g/l
ph： 3.46 
    梅洛在3月7日到21日之間采摘。葡萄一經破碎即被泵送至發(fā)酵罐中。發(fā)酵期間，奪身定制的泵送循環(huán)一天進行兩次；來獲取精致的水果單寧，并以最大程度地提取風味和顏色。之后，葡萄酒和葡萄皮泵送到一中間為膨脹膜的氣囊壓縮機中。壓縮機的圓柱體外側有排液孔，以加速擠壓的進程并增進果汁的提取量。溫和的壓榨完成后，葡萄酒在罐中進行蘋果酸乳酸發(fā)酵。最后，葡萄酒進入到法國橡木桶陳放8‐10個月，以增加葡萄酒的柔和度和復雜性。 
    葡萄園位于幾百萬年前曾是大型內陸湖的河床上。這湖存在的證據可以從那些被大水流沖洗過的大圓石上看出。由于降雨量減少，湖面干涸，從而形成數米厚的石灰質淤泥層。土地變干，元素硫化這石灰淤泥，形成堅實的碳酸鈣巖。開始，這些土壤被認為只適合做牧地，因為果園和葡萄園植物的根不能滲入到碳酸鈣質中。大型機械時代的到來，使得可以清除厚達1.5米深堅硬的碳酸鈣質層；從而達到下面的鈣質淤泥層，改變了這種觀念。葡萄園現在繁茂無比，并且在這片曾經干旱的草原上釀造出妙美的葡萄酒。一個近乎完美的葡萄栽培風水，在人類能夠適度改造自然環(huán)境下誕生了。 
    與配有番茄的意大利面一起享用，或者與意大利美食等一起享用。