顏色深紫色，甜黑莓誘人的香味，以及暗藏的來(lái)自木桶的抹茶及香草的味道，感覺(jué)豐滿。此款酒在任何桌面都表現(xiàn)良好，無(wú)論是蔬菜還是濃汁牛肉。
酒精度：14.1 %
殘余糖分：3.7 g/l
總酸度：5.2 g/l
ph： 3.6 
      小而精，開普地區(qū)最小的酒莊，我們致力于生產(chǎn)高質(zhì)量的梅洛，用心的在我們只有2.2公頃的葡萄園精心栽培。這么小的規(guī)模使我們有精力來(lái)關(guān)注生產(chǎn)的高質(zhì)量，自然而言的數(shù)量也一樣受到了限制。用第三，四次罐裝的木桶醇化。小梅洛丹寧較少，比我們的旗艦美樂(lè)早上市，然而還是一款比較莊重的酒，可陳年多年。 
      收獲季節(jié)，葡萄串由手工小心采摘，在莊園中已進(jìn)行嚴(yán)格的篩選。用容量15公斤的條框箱運(yùn)輸以防破壞果粒。去除筋梗和壓碎前，葡萄在篩選臺(tái)上進(jìn)行篩選，然后在不銹鋼罐中發(fā)酵。蘋果乳酸發(fā)酵及以后的醇化在小的225升的橡木桶中進(jìn)行，橡木桶來(lái)自上等法國(guó)橡木桶廠。木桶醇化1年后，不同批次的進(jìn)行評(píng)估及一系列的盲品后混合。 
      此款酒適合于任何桌面，蔬菜或濃汁牛肉等。