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戶縣歷史悠久，夏始稱扈氏國(guó)，商為崇國(guó)，周作灃邑，春秋為扈國(guó)，秦代改為扈為鄂，西漢設(shè)鄂縣。戶縣美酒始于周秦，盛名于唐宋，唐代著名詩(shī)人白居易就有瓶中戶縣酒，墻上終南山的名句。明清時(shí)期，渭水、澇河、甘河一代白酒燒坊盛起，龍窩酒應(yīng)運(yùn)而生，愈釀?dòng)肌⑾阋珀P(guān)中。關(guān)中民間素有東龍西鳳之美譽(yù)。1936年雙十二事變，楊虎城將軍曾用龍窩美酒宴請(qǐng)中共代表周恩來副主席。龍窩酒在中國(guó)白酒史上留下一段佳話。老龍窩酒的釀制用曲
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